如何挑选到货真价实的法国葡萄酒,你需要知道

    在琳琅满目的葡萄酒面前,如何挑到性价比高的法国葡萄酒呢?在鱼龙混杂的进口葡萄酒市场,如何辨别真伪、选择葡萄酒也成为消费者为关心的话题。

    一、看等级:AOC是法国级别的葡萄酒

    法国葡萄酒分为四个等级,其中AOC为级的法国葡萄酒,在酒标上标示为:Appellation+产区名+Controlee。一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的,而中间的单词因产区不同,而有变化。如果同是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级。总的来说,中间的地名的区域越小,就越是好酒。

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    二、看年份:挑选好的年份葡萄酒

    法国葡萄酒不仅多而且复杂,除了AOC级别的葡萄酒是好酒外,好的年份也会出产好酒。“七分葡萄,三分酿造”意思就是说决定一瓶葡萄酒品质的关键因素主要在于葡萄的品质。而葡萄生长环境的气候、当年天气状况以及葡萄园的土壤情况对于生产出优质的葡萄至关重要。

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    在法国的葡萄酒里,90%的产品都是经不起久存的,出厂后几年到十几年就要喝掉。而这些酒,一样也是好酒。自2000年以来的好年份有,2000,2003,2004,2005,酒标上年份2005,表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。所以当你看着法文酒标发蒙的时候,看年份选酒也许是个不错的主意。

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