说到鼎鼎大名的法国葡萄酒,拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、罗曼尼?康帝(DRC)是妥妥的大明星,可这个酒庄你也必须知道,不然别说你懂法国酒!
首先它的庄主就是个美女学霸。
不知道这个酒庄,别说你懂法国葡萄酒!
▲ 比很多明星都美好嘛
卡洛琳?弗瑞(Caroline Frey),号称“波尔多美庄主”,一个人生开了挂的新锐酿酒师。
不知道这个酒庄,别说你懂法国葡萄酒!
父亲让-雅克(Jean-Jacques)只用 30 年就成为法国商业地产巨头,个人资产超过 3 亿欧元,特别喜爱葡萄酒,1999 年买下了 Ayala 香槟厂和波尔多三级名庄拉拉贡(Chateau La Lagune)。
卡洛琳虽说含着金钥匙长大,但毫不娇气,特别喜欢骑马,苦练 10 年被选入法国国家青年队的职业马术队。
22 岁时,卡洛琳退役转学了化学,之后进入法国酿酒师摇篮——波尔多大学酿酒学院学习,师从酿酒学家教授 Denis Dubourdieu,一举拿到法国国家酿酒师文凭,还是全班的成绩毕业!
不知道这个酒庄,别说你懂法国葡萄酒!
2006 年,父亲又买下罗讷河谷(Rhone Valley)代表性的名庄嘉伯乐(Paul Jaboulet Aine)。2007 年,卡洛琳成为该酒庄的酿酒师。
后来,她酿造的 2009 年嘉伯乐酒庄小教堂西拉干红(Paul Jaboulet Aine La Chapelle Hermitage)被帕克给予 98 分高分。
2009 年 9 月 29 日出版的费加罗杂志上,卡洛琳成了封面人物,甚至连时任法国的 Fillon 都被她抢了风头,照片只能放到了左上角。
不知道这个酒庄,别说你懂法国葡萄酒!
在一次采访中她说:“我现在皱纹越来越多,已经越来越少照镜子了。认真地讲,我真的微不足道。我更关心的是成瓶的葡萄酒和随时变化的葡萄园。在葡萄酒的整个生产过程中,我只是很小的一部分。”
果然,每一段开挂的人生,天赋固然重要,但咬着牙背负那些辛酸苦楚也是必修课。小姐姐,真棒!