有人说法国葡萄酒文化博大精深，那肯定很难。难是不假，但对于普通消费者来说，只要知道法国各大葡萄酒产区的基本特点和特色，再加上能正确识别其常见酒标，那就能轻而易举地购买到物美价廉、货真价实的法国葡萄酒了。由于法国酒法严明，这为学习和购买法国葡萄酒提供了不少便利。本文将历数法国6大主要葡萄酒产区的各自葡萄酒特点和风格，结合酒标解读，带您将法国酒认识个遍。

    图文并茂读懂法国葡萄酒

    一、波尔多（Bordeaux）

    波尔多坐落在法国西南角，以出产酒体醇厚的红葡萄酒闻名，以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）为主。另外，这里也出产以长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）为主的干白和甜白葡萄酒，但不管怎样，红葡萄酒仍是该地区的主要产品。该地区沿吉隆特河分为左岸和右岸，“左岸”葡萄酒以赤霞珠为主，“右岸”以梅洛为主。

    主要红葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）和佳美娜（Carmenere）等

    整体风格：酒体饱满、干型、朴实

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    “左岸”主要子产区：梅多克（Medoc）、圣朱利安（St. Julien）、波雅克（Pauillac）、圣埃斯泰夫（St. Estephe）、玛歌（Margaux）、格拉夫（Graves）和佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）等。

    “右岸”主要子产区：波美侯（Pomerol）、圣埃美隆（St. Emilion）

    二、卢瓦尔河谷（Loire）

    卢瓦尔河谷是法国长的河流，发源于中部高原，一路向西穿过50多个葡萄酒子产区进入太平洋。这里的葡萄酒风格多样，不同子产区专注于不同的葡萄酒风格。

    主要酿酒葡萄：品丽珠、长相思、白诗南（Chenin Blanc）和勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）

    整体风格：充满矿物味和植物气息的干红和干白以及大量起泡酒、甜酒和桃红葡萄酒

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    桑塞尔（Sancere）和普伊-富美（Pouilly-Fume）：出产口感脆爽的长相思干白葡萄酒。

    希侬（Chinon）和布尔格伊（Bourgueil）：出产风格粗犷的品丽珠红葡萄酒。

    安茹-索米尔（Anjou-Saumur）：出产果味型干型桃红葡萄酒以及高品质的起泡酒。

    密思卡岱（Muscadet）：出产风味饱满、充满酵母味的勃艮第香瓜干白葡萄酒。

    武夫雷（Vouvray）和萨韦涅尔（Savennieres）：以白诗南为主要酿酒葡萄，从甜型到干型的应有尽有。

    三、香槟区（Champagne）

    香槟区位于法国北面，是世界起泡酒的生产中心。这里的绝大多数起泡酒都是由多个年份调配而成，因此被标注为NV（非年份酒），年份香槟仅在特殊年份才酿造。大多数香槟都是干型的，但根据其剩余糖分的不同，也可分为自然干（Brut Nature）、超天然（Extra Brut）、天然（Brut）、极干（Extra Dry）、干型（Sec）、半干（Demi-Sec）、甜型（Doux）等。

    主要酿酒葡萄：黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和皮诺莫尼耶（Pinot Munier）

    整体风格：高酸、风味饱满的起泡酒