葡萄酒爱好者不吝开好酒与大家分享，但怕喝酒的人不识货！

    喝葡萄酒的风气已经从达官显贵渗透到一般市民，葡萄酒的价格从一瓶200、300元到上万元的都有，许多公司行号三节送礼时也会选购葡萄酒送员工或客户。但不懂葡萄酒的人收到葡萄酒礼盒后不知道酒的价值，若要购买葡萄酒赠送给客户或长官时也不知如何挑选，在餐酒会上主人开好酒时也不懂得赞赏一番，但是葡萄酒品项千百款，若没有花心思研究很难了解一瓶酒的价值。

    为了不被视为不识货，以下简列各主要葡萄酒产区有名的酒庄与近二十多年来的极好年份，这些酒庄所出产的酒在市场上并不容易看到，就算看到价格也不便宜。一般级的新酒价格大多在1,000～2,000元左右，好年份酒则从3,000～4,000元到上万元不等，保存良好的陈年老酒只会出现在酒品拍卖会上，得标价通常是出厂价的好几倍。若能详记这些酒庄名字，至少在社交场合上不会因为不识货而成为众人的笑柄。

    一、法国波尔多：

    初学者如何辨别法国葡萄酒的好坏？

    1.五大酒庄：拉图（Latour）、拉菲（Lafite）、木桐古堡（Mouton-Rothschild）、玛歌（Margaux）和红颜容（Haut Brion）

    2.二级酒庄：雄狮酒庄（Leoville Las Cases）、碧尚女爵（Pichon Lalande）

    3.品质媲美二级酒庄：庞特卡奈古堡（Pontet-Canet）、宝马庄园（Palmer）

    4.右岸与Grave区酒庄：白马庄（Cheval Blanc）、美讯酒庄（La Mission Haut-Brion）、欧颂酒庄（Ausone）、里鹏（Le Pin）、柏图斯庄园（Petrus）、花堡（Lafleur）

    5.甜酒：滴金庄园（Yquem）

    6.极好红葡萄酒年份：2010、2009、2005、2000、1996、1995、1990、1989、1985、1982

    7.极好甜白葡萄酒年份：2009、2007、2005、2003、2001、1997、1990、1989、1983

    喝葡萄酒的人无人不知波尔多五大酒庄，好年份而且保存不错的酒每瓶价格至少要上万元，但除了五大酒庄，好年份的二级酒庄如雄狮酒庄 、碧尚女爵，右岸酒庄如白马庄、美讯酒庄、欧颂酒庄、里鹏、花堡和柏图斯庄园等在品质与价格上跟五大酒庄不分上下，特别是柏图斯庄园与里鹏好年份的酒价格往往在五大之上。滴金庄园是甜酒，好年份的酒有着无比的陈年空间，价格也不斐。

    二、法国勃艮第：

    初学者如何辨别法国葡萄酒的好坏？

    1.红葡萄酒：罗曼尼·康帝酒庄DRC（Domaine de Romanee Conti）、勒桦酒庄（Leroy）、武戈伯爵酒庄（Vogue）、亨利·贾伊酒庄（Henri Jayer）（老酒）、 杜加酒庄（Dugat-Py）

    2.白葡萄酒：勒弗莱酒庄Leflaive、拉芳酒庄Comtes Lafon、科奇酒庄Coche-Dury、伊蒂安-苏塞酒庄Sauzet

    3.极好红葡萄酒年份：2010、2009、2005、2002、1999、1996、1990、1988、1986、1985

    4.极好白葡萄酒年份：2010、2005、2002、1996、1990、1989、1986、1978

    有人说真正懂法国酒的人喝的是勃艮第酒，一瓶熟成的勃艮第酒有着勾魂般的香气与如丝绒般的口感，令人难以忘怀。但比起波尔多五大酒庄上万箱的产量，勃艮第葡萄园出产的酒产量相对来说少很多，很多酒款年产量只有上千箱甚至几百箱而已，所以能够喝到机会十分难得，不过勃艮第的产地法令规范比较复杂，葡萄园划分很细，酒标上可能会因为一字之差而有着天壤之别的品质与价格。

    三、法国香槟：

    初学者如何辨别法国葡萄酒的好坏？

    1.香槟商：库克Krug、路易王妃水晶香槟（Roederers Cristal）、唐培里侬香槟（Dom Perignon）（Rose, Oenotheque）、沙龙香槟（Salon）、法兰西香槟（Bollinger VVF）、黑桃A香槟（Armand de Brignac）

    2.极好年份：2002、1996、1990、1985、1982

    谈到香槟库克Krug一定在名单上，百年来地位不曾动摇过，从无年份香槟，粉红香槟一直到年份香槟与单一葡萄园香槟都是。路易王妃香槟的水晶香槟身价也不斐，无论是它的一般年份香槟或是粉红香槟都是高级宴会上的必备酒品之一，它那透明的瓶子更是显示出这款酒的尊贵。沙龙香槟的白中白代表霞多丽(Chardonnay) 葡萄的优雅，法兰西香槟用百年老藤酿造的VVF则是呈现黑皮诺的丰富口感，近兴起的黑桃A香槟系列则呈现出奢华时尚的品味。

    除此之外，位在其他产区的酒厂如法国隆河区的Chave、吉佳乐世家（Guigal）、稀雅丝酒庄（Rayas）、莎普蒂尔酒庄（Chapoutier）与博卡斯特尔（Beaucastel）、法国阿尔萨斯区生产SGN（Selection de Grains Nobles）级贵腐甜酒的酒厂如苔丝美人酒庄（Marcel Deiss）、温巴赫酒庄（Weinbach）与鸿布列什酒庄（Zind Humbrecht）。

    当然好酒不只这些，还有很多来自度较低产量较少用心酿造的小酒庄，这些酒庄只有在深入研究葡萄酒后才会慢慢发掘到。用感恩的心细心品尝这些好酒，不但可以享受到酒独特的风味，更是对酿酒师与葡萄酒主人的一种尊重。